Det blir ganska mycket kolhydrater på en dag om man har mycket mjölk i sitt kaffe (5g kh per dl), denna LCHF vänliga mjölk är då ett utmärkt fetare och kolhydrats snålare alternativ (0,5g kh per dl mjölk). Mjölken kan även drickas som den är, eller smaksättas med kakao, vanilj, kardemumma etc...eller användas i smoothies, den är också ett bra sätt att få i sig det hälsosamma kokosfettet som inte bara ökar fettförbränningen utan även är gynnsamt på inflammatoriska tillstånd i muskler, leder och tarmar!
 

2 ägg
2dl kokande vatten
6msk deodoriserat kokosfett
1,5dl vispgrädde

Kallt vatten

Mixa ägg med flytande/rumstempererat kokosfett med en stavmixer, häll på det kokande vattnet och fortsätt mixa en minut. Häll i grädden och kallt vatten tills du har en liter mjölk och mixa sedan lite till. 

Tips: Tillred mjölken i en kanna som har måttangivelser på insidan , så ser du lätt hur mycket kallt vatten du skall hälla på.

Mjölken håller sig i kylskåp 3-4 dagar. Rör om i mjölken innan du tar av den.