Shiratakinudlar
Dessa nudlar görs av en speciell rot som är helt stärkelsefri och därmed också utan kolhydrater. Nudlarna smakar inte så mycket i sig själv, men tar lätt upp smaker från kryddor och såser. Koka dem…woka dem…ha dem i sallad. Färdiga på 3-4 minuter men tål att ligga i en gryta/wok länge utan att lösas upp, behåller sitt tuggmotstånd riktigt bra.