Förtjockningsmedel till såser, glass och efterrätter.
Används som redning i varma & kalla anrättningar. Blanda ut i kall eller varm vätska, produkten sväller jättefort (8 ggr mer än maizenamjöl) För att undvika klumpar rekommenderas att köra den färdiga såsen/smeten med stavmixer några sekunder.
Guarkärnmjöl tillverkas av guarfrö som är en balj/sojaliknande växt, mjölet används som förtjocknings- och stabiliseringsmedel och är ett av de mest använda förtjockningsmedlen på marknaden. Mjölet passerar tarmen utan att tas upp av kroppen.
Detta guarkärnmjöl är av högsta livsmedelskvalitet och skall inte förväxlas med guarkärnmjöl avsett som förtjockningsmedel till kosmetika.