Äggostform

Traditionell Äggost tillagas av mjölk och ägg, samt ättika, filmjölk eller gräddfil, som får sjuda sakta tills det skär sig (det är enkelt att anpassa receptet efter LCHF - välj bara fetare mejerier) Massan öses sedan upp i äggostformen som har hål i botten så att vasslen kan rinna av, om man ska äta äggosten som efterrätt kan man varva massan med lite SukrinMelis. Rätten serveras i norra Bohuslän traditionellt på smörgåsbord eller som frukost, gärna med inlagd sill. I de södra delarna av Bohuslän äts den främst som efterrätt med strösocker eller björnbärssylt och grädde.